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茄子的营养价值,茄子这么做,细嫩爽口比肉好吃!_健


发布日期:2020-09-16 06:30   来源:未知   阅读:

7.加入切好的茄子,炒均匀软烂。

8.加入适量的盐出锅,撒上葱花,放上小西红柿和生菜叶摆盘即可。

3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

茄子的肉质细嫩松软,荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。

3.小葱洗净切末,大蒜洗净切片,西红柿皮做小花备用。

1.茄子、肉末、小葱、大蒜备用。

6.肉沫炒开后,加入辣椒粉和两小块西红柿(据说可以防止茄子变黑,无从考证,但是今天的茄子居然没有黑,不知道是不是西红柿的作用)。

二、肉沫茄子,是一道以茄子和猪肉为主要食材,大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。

2.茄子洗净,切小块。

茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜,也是为数不多的紫色蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。

4.油锅烧热放蒜片,爆香。。

5.加入肉末,炒均匀。

1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

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